Nous avons rendez-vous ce jeudi matin dans les locaux lillois de Trajectio formation. Au programme de la journée, un webinaire sur les métiers de la restauration et de l’hôtellerie organisé par les équipes du Département du Nord en partenariat avec France Travail et la Région Hauts-de-France. Puis, cet après-midi, un vaste job dating.

Objectif pour les participants : découvrir les filières des métiers de bouche, débuter une formation le mois prochain puis, dans la foulée, décrocher un emploi pérenne. Et donc sortir du dispositif RSA.

Accompagner les allocataires du RSA vers l'emploi est l'une des priorités du Département du Nord. Chaque jour, l'ensemble de nos coachs dans les Maisons Nord Emploi trouvent des solutions concrètes pour lever les freins, reprendre une formation ou décrocher un contrat. Pour le retour à l'emploi, le Département est là !

Ce matin, en plus des allocataires qui ont fait le déplacement, une centaine de participants assiste à ce webinaire en direct des 16 agences France Travail et des 3 antennes de la Maison Nord Emploi (MNE) de la métropole lilloise. 

Chacun peut poser ses questions en direct sur les parcours de formation financés par la Région et découvrir les coulisses du plateau technique, où se forment actuellement des Nordistes que nous avons déjà positionnés. Cet après-midi, nous attendons 130 allocataires pour un grand job dating avec les entreprises qui recrutent.

Ce webinaire d’un nouveau genre, conçu pour donner envie et se positionner en connaissance de cause, attire chaque mois de plus en plus de participants préparés et prêts à en découdre.

C’est la troisième fois que nous organisons cet événement avec le Département, explique Pierre Reynaert, directeur de Trajectio formation. Lors de la dernière édition, nous avons positionné une quarantaine d’allocataires du RSA sur nos formations de serveur en salle, de réceptionniste ou de commis de cuisine. Ce qui fait la différence avec le Département, c’est que les candidats sont préparés et impliqués. Les chiffres parlent d’eux-mêmes : à l’issue de leur parcours de formation 70% des allocataires trouvent un emploi.

4 mois de formation, puis une nouvelle vie

Les métiers de la restauration souffrent parfois d’une mauvaise image, explique Charlotte Sai, chargée de mission au service emploi du Département. Aujourd’hui, nous sommes là pour expliquer que ce sont au contraire des métiers porteurs qui permettent de décrocher un emploi durable.

Désormais accessibles à tous dès l’âge de 18 ans, hommes comme femmes, dans des établissements privés (restaurants, brasseries, campings…) comme dans le public (hôpitaux, EHPAD, cantines…), ces formations requièrent motivation et savoirs de base, à savoir lire, écrire et compter. Le reste, on s’en occupe, sourit Raphaël Lefebvre, responsable de formation.

La motivation, c’est justement ce qui a poussé Fatoumata à pousser la porte ce matin. Elle fait d’ailleurs partie des candidats qui démarreront la formation de commis de cuisine le 16 mars prochain. Je suis accompagnée par la Maison Nord Emploi et mon coach m’a parlé de cette journée spéciale, explique-t-elle, en signant son engagement. Son seul impératif : pouvoir déposer sa fille à la crèche située Porte de Valenciennes. Nous allons lui construire un parcours de formation sur mesure, explique Raphaël Lefebvre, au niveau des horaires, mais aussi de la localisation de l’entreprise où elle fera son stage.

Quant à la préparation aux entretiens de recrutements, tout démarre déjà cet après-midi car la candidate va rencontrer quelques uns des 100 restaurants qui accordent leur confiance au centre de formation et au Département.

Après la séance de questions réponses, place à la visite du plateau technique. Dans la cuisine, nous faisons la connaissance de Rajaa, 47 ans, visiblement épanouie par la formation. Je suis en contrat dans un lycée de Roubaix et je me forme pour y rester en tant que commis de cuisine. Je croise les doigts pour que ça marche. Mais dans tous les cas, j’ai appris un nouveau métier en quelques mois.

Cette formule gagnante pour tous, on la doit au service emploi du Département. La prochaine édition aura lieu le 2 avril sur les métiers du service à la personne, un secteur qui recrute lui aussi en masse. Pour y participer c’est tout simple, il suffit d’en parler à votre coach emploi en MNE ou à votre conseiller France Travail.