Difficile d'imaginer, une fois devant l'ancien bâtiment de l'Auberge fleurie, tout ce qui se trame derrière ces murs. La surface totale du site est de 9 500 m² , précise Camille Verhille, chargée du projet d'aménagement pour la Communauté de communes du Cœur de l'Avesnois.

En inactivité depuis 2012, le restaurant de l'Auberge Fleurie et l'Hôtel du Marquais ont été rachetés en 2016 par l'Établissement Public Foncier pour le compte de la Communauté de communes, afin d'en faire un futur pôle d'économie touristique. Si les deux bâtisses ont été conservées, les autres bâtiments, peu intéressants d'un point de vue patrimonial ou dégradés, ont été démolis. Avant que ne commence véritablement le chantier en février 2024. 

Le Département du Nord a tenu à être aux cotés des collectivités concernées pour mener à bien ce projet qui fera rayonner l'Avesnois et sera un vrai "plus" pour les visiteurs du MusVerre. Notre soutien est à la fois financier mais aussi humain, avec les conseils de nos équipes d'ingénierie.

Faire revivre un lieu mythique, face au MusVerre

Parmi les objectifs de ces travaux : proposer à nouveau une offre de restauration et d'hébergement pour les visiteurs d'un ou plusieurs jours, notamment ceux qui viennent au musée départemental situé de l'autre côté de la route. Si le gros œuvre est terminé depuis longtemps, il reste encore les plafonds, la peinture à faire, le mobilier à installer. Pourtant, on se projette facilement.

L'une des nouveautés, c'est le bar, attenant à la première salle de restauration en bas. Il permettra notamment au public du MusVerre de venir faire une pause.

 À l’étage, on trouve une seconde salle de restauration (50 couverts environ, comme la première), les cuisines et trois chambres destinées à accueillir des apprentis. Il y a plusieurs lycées hôteliers sur le territoire, à Avesnes ou à Aulnoye-Aymeries. Employer des jeunes en alternance est une possibilité laissée au futur restaurateur, en cours de recrutement , complète la jeune femme. Ce qui est déjà certain, c'est que la cuisine fera la part belle aux produits locaux et que les horaires d'ouverture seront calés sur ceux du musée. Dans le second bâtiment dédié à l'hébergement, vous pourrez vous reposer dans l'une des dix chambres cosy avec salle de bains. 

Le paradis des cyclotouristes

Un sommeil réparateur, c'est évidemment ce dont ont besoin les sportifs pour repartir du bon pied. L'Avesnois étant une terre de vélo, le site ne pouvait pas faire l'impasse sur sa proximité avec la Voie Verte et son réseau points-nœuds. C'est de ce constat qu'a germé l'idée d'un pôle mobilité, dédié aux cyclotouristes. Son principe : proposer de la location mais surtout permettre aux personnes déjà équipées de se poser et de faire réparer leur vélo si besoin.

Situé à l'arrière du site dans un nouveau bâtiment, vous y trouverez tout le nécessaire : un local sécurisé pour entreposer vos vélos, du matériel et un établi, mais aussi des machines à laver, des douches, de quoi faire réchauffer un plat et même trois petites chambres de 4 couchages dans l'esprit des gîtes de montagne, pour une surface totale de 185 m². Les réservations se feront par QR code. Nous recherchons encore un gestionnaire pour cette partie du site, mais l'idée est que l'ensemble - restauration/ hébergement/ pôle mobilité - ouvre en même temps, poursuit Camille Verhille.

C'est une proposition innovante pour développer le cyclotourisme et faire de l'Auberge Fleurie une étape incontournable du territoire

Pour marquer cette identité touristique, la Communauté de Communes s'est rapprochée de l'association des amis du MusVerre afin qu'une œuvre autour du vélo soit exposée en façade. 

Mettre en lumière la création artistique sarséenne

Curieux de savoir quelles autres activités pratiquer dans le coin ? Le site abritera également l'une des quatre antennes de l'Office du Tourisme de l'Avesnois. Dans ce nouvel espace de 230 m², situé à côté du pole mobilité, vous trouverez des bureaux, une grande salle polyvalente pouvant servir à des réunions professionnelles ou à des ateliers, et une boutique. 

Celle-ci sera dédiée à la poterie - autre savoir-faire local - grâce à l'association S'art & Poteries.  Quelques pièces de collection seront prêtées pour être exposées gratuitement dans l'office. 

Par ailleurs, un nouvel édifice à Sars-Poteries ne saurait être construit sans que soit érigé à son sommet un bel épi de faîtage. Quatre sculptures de verre seront ainsi installées grâce au MusVerre.

Un site durable au cœur de la nature

Pour valoriser le site et profiter de la nature environnante, de grandes terrasses extérieures et un verger sont prévus. Dans un souci de sobriété énergétique, des panneaux photovoltaïques permettront la production d'énergie renouvelable en autoconsommation et un système de récupération des eaux de pluie de toiture sera installé. Même le chauffage est durable ! Tout le site sera chauffé grâce à une chaudière à bois déchiqueté sur 379 m² , conclut Camille Verhille. Une infrastructure déjà bien utilisée sur le territoire, grâce à l'accompagnement du Parc Naturel Régional de l'Avesnois et au financement du Département du Nord.

Pour donner une seconde vie à l'Auberge Fleurie, 5 millions d'euros ont été nécessaires. Le Département a soutenu le projet à hauteur de 880 000 euros, dont 80 000 euros de bonus Nord Durable.