Transcription textuelle

Avec le lait de la race Rouge flamande, on fait du fromage. Je l'ai goûté. Il était délicieux.

On ouvre nos portes suite au fait que les vaches ne sont pas présentes au Salon de l'agriculture cette année. Du coup, on nous a proposé de faire une porte ouverte.

Et comme on aime communiquer sur notre métier et que c'est une vraie passion, on n'a pas hésité longtemps. On a dit hop, on y va, on fonce.

Je suis venue pour découvrir les producteurs qui vivent à côté de chez moi.

On se rend compte que si un agriculteur s'occupe bien de ses animaux, forcément, je pense qu'il y aura le lait en conséquence.

Je suis venu ici pour découvrir l'exploitation plus en détail et savoir comment le lait est produit, jusqu'à la production du fromage, puisqu'avant on était allé visiter la fromagerie.

Vraiment, j'ai retenu le fait que l'agriculteur, il prend vraiment soin du bien-être de ses animaux. On voit vraiment que c'est comme leur famille.

Je suis venu voir les vaches, apprendre leur mode de vie et comment elles sont élevées.

Nous avons souhaité permettre à la population nordiste de venir auprès des agriculteurs, auprès des éleveurs, de permettre de faire le chemin inverse.

C'est à dire : ce sont les visiteurs qui vont directement à la ferme.Pour nous, c'est important, ce lien, ce contact entre la population et l'éleveur, sa manière de travailler, sa passion pour les animaux.

Je pense que ce contact est indispensable.

Nous sommes ravis de cette initiative qui sera sans aucun doute à renouveler prochainement.

Les visiteurs sont hyper intéressés, hyper intéressants et contents de voir comment ça se passe de l'intérieur. Contents de pouvoir échanger directement avec l'éleveur.

C'est une très bonne initiative avec de très très bon échanges.

C'est un plaisir d'ouvrir nos portes, mais c'est aussi un plaisir de pouvoir passer délicatement le message de ne surtout pas oublier de manger local et manger français.

N'oubliez pas de manger vraiment le plus proche de chez vous.